Lisztérzékenység-cöliákia

Mindennapi táplálékunk a liszt,hiszen ez a kenyér, a tészták alapanyaga.Vannak azonban ,akik érzékenyek a gliadinra-a búza,rozs,árpa és egyik fehérjéjére,ami a lisztérzékenységet okozza.A cöliákia a gliadin által kiváltott intolerancia.A gliadint a beteg szervezete nem tudja megfelelően feldolgozni,vele szemben az immunrendszer ellenanyagot termel,ami a szervezetben autoimmun folyamatot indít el.A cöliákia egész életen át  tartó megbetegedés,aminek megszüntetése jelenleg nem lehetséges,de  gluténmentes étrenddel tünetmentesség és egészséges teljes élet érhető el.A cölikália örökletes,genetikailag meghatározott betegség.Ha a családban ilyen beteg van nagy a valószínűsége a cölikália ismételt megjelenésének.Bár a cölikália vele született betegség,kialakulása leggyakoribb 2-3 éves korban,amikor a gyermek már elegendő mennyiségű glutént fogyaszt,de előfordulhat,hogy iskoláskorban alacsony növés vagy serdülőkorban a nemi érés késése tereli a figyelmet a lisztérzékenységre.Korábban a gyermekkor betegségének tartották,ma már köztudott,hogy megjelenhet bármely életkorban.Időskori hasmenés,haspuffadás,tejcukor-érzékenység,táplálékallergia alapja is lehet a cölikália.A tünetek rendszerint fokozatosan ,lassan alakulnak ki.A betegség hevessége és a tünetek kialakulásának időpontja különböző lehet,ami összefügg azzal,hogy a glutén mikor került az étrendbe,de befolyásolja a fogyasztott glutén napi mennyisége is.

A cölikáliát el kell különíteni az egyéb táplálék okozta allergiás megbetegedésektől.Különösen fontos különbséget tenni a gabonaallergia és a cölikália között.A bőrpróbák cölikália esetében nem segítik a betegség felismerését,így a vérszérumból végzett vizsgálatok a két betegség elkülönítését segítik.A vérszérumból végzett vizsgálatok pozitívitása erős gyanút támaszt a cölikália fennállására,azonban napjainkban az a  nemzetközileg elfogadott ,hogy a diagnózishoz a vékonybélből vett biopsziás anyag szövettani vizsgálata is szükséges.

Biztos diagnózis esetében a jelenlegi ismeretek mellett az egész életre szóló gluténmentes diéta betartása szükséges,ami mellett az egyén egészségesnek tekinthető,és semmiféle más kezelésre nem szorul.

Filed Under: Egészség • Életmód • Táplálkozás