A tökéletes paradió
Sokan a diákcsemegét szemezgetve kifejezetten az ízletes paradió szemekre vadásznak.Szervezetük lehet,hogy sejti pont a benne lévő tápanyagokra van szüksége.
A paradió Brazília,Bolívia,Peru és Venezuela hatalmas őserdeiben magas,vadon növő fákon terem.Mintegy 50-60 méter magasra növő örökzöld fája lándzsás leveleivel,valamennyi növénytársánál sudárabb termetével a trópusi erdők igazi királya.Ellentétben más nemes fafajtával, a paradiófát soha nem vágják ki,mivel termése sokkal értékesebb a fájánál.Egyetlen fa 600 gyümölcsöt ad évadonként.
Kívülről a kókuszdióhoz hasonlítható termése vastag,fás héjú,kicsi fedővel nyíló toktermés.A virágzás után 15 hónapra van szüksége a termések megéréshez.Amikor az érett termés végre lehullik a fáról,nem tanácsos a fa alatt tartózkodni.A paradió kemény,frissen még szőrös,majd ráncos és rücskös barna héja alatt található fehér édeskés dióra és mandulára emlékeztető izű magbél.A gyümölcsben ,az úgynevezett chokóban egy-két tucat nyíl formájú mag rejlik.A paradió különböző változatai főként a mag nagyságában különböznek,ami a piacon árbeli különbséget is jelent.Az októbertől márciusig gyűjtött paradió jellegzetes indián szerszámmal(mahetével) szabadítják ki a csonthéjas házából.
Tápláló és egészséges
A paradió magbele rendkívül tápláló.100g paradió mintegy 670-710 kalóriával ajándékozza meg elfogyasztóját.Zsiradéka nagy százalékban tartalmaz telítetlen zsírsavakat.Sok kálciumot,káliumot,magnéziumot,vasat,foszfort és szelént tartalmaz.Ez utóbbi nélkülözhetetlen számos idegi működéshez,fontos szabad gyök-fogó,hangulatjavító,szellemi teljesítményt fokozó hatása ismert.Egyetlen héjatlan paradió 12-25 mikrogramm,egy héjas akár 100 mikrogramm szelént is tartalmazhat,így 1-2 szem elfogyasztásával a felnőtt napi szükséglet fedezhető,mintha csak a egy táplálékkiegészítő tablettát kapnánk be.Kifejezetten ajánlható azoknak is,akiknek minden igyekezetük ellenére sem sikerül hízniuk.
Hámozatlan,hámozott és fényezett formában lehet kapni,kimérve vagy előrecsomagolt kiszerelésben.
Filed Under: Család • Egészség • Életmód • Táplálkozás
